L’alcalde de Lleida, Fèlix Larrosa, i el president de la Federació d’Hostaleria de Lleida, Josep Castellarnau, han signat avui un protocol per potenciar la ciutat com a referent en el sector hostaler i gastronòmic. L’acte s’ha celebrat a Lleida amb l’objectiu de fomentar col·laboracions que atraguin visitants i generin impacte econòmic, especialment en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
L’acord estableix línies de treball conjunt entre la Paeria i la Federació d’Hostaleria. Segons explica el consistori, el protocol preveu impulsar el sector de la restauració, reconèixer la cuina tradicional de qualitat i donar valor a la brasa. El document també proposa lligar la tradició gastronòmica amb la innovació i la recerca culinària.
L’alcalde Larrosa ha destacat que “l’hostaleria és la gran ambaixadora que ens permet posicionar Lleida al món” i ha recordat que representa el 12% del PIB local. El president de la Federació d’Hostaleria ha subratllat que l’acord facilitarà la “creació de vincles” i “un espai de bona entesa” en un any clau per a la gastronomia.
El protocol inclou accions per afavorir la formació del sector hostaler, impulsar l’oferta cultural i comercial de la ciutat i treballar en comunicació i marca turística. El document tindrà vigència fins al 31 de desembre de 2027 i preveu el seguiment de les iniciatives mitjançant un grup de representants de l’Ajuntament i la Federació que es reunirà trimestralment per posar en comú els avenços.