Aquest dimarts a la tarda, el castell de Peralada ha estat l’escenari d’una jornada dedicada a destacar la riquesa gastronòmica del territori gironí, amb motiu del reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025. L’acte ha reunit destacats xefs com Ferran Adrià, Joan Roca, Fina Puigdevall i Paco Pérez, a més del segell Girona Excel·lent de la Diputació de Girona.
El president de la Diputació, Miquel Noguer, ha destacat “la qualitat agroalimentària de la demarcació de Girona, amb productors que estimen la terra i cuiners que eleven el producte local a l’excel·lència”. També ha explicat que el distintiu Girona Excel·lent serveix per “aportar prestigi, promoció i coneixement” als petits productors i ha anunciat una participació rècord en la sisena edició del concurs, amb 540 productes presentats.
L’esdeveniment ha comptat amb unes dues-centes persones, entre autoritats i representants dels sectors empresarial, social i turístic de la zona. Durant la jornada s’han fet dues taules rodones: una amb xefs reconeguts i productors del segell Girona Excel·lent, i una altra amb responsables d’empreses i especialistes del sector alimentari.
Segons informa la Diputació de Girona, el segell Girona Excel·lent ha incrementat la seva presència més enllà de les comarques gironines amb accions promocionals a escala europea i aquest setembre participarà en el fòrum Latino Gastronomic de Puebla, a Mèxic.