Un informe publicat per Nutrimedia, un projecte de la Universitat Pompeu Fabra i el Centre Cochrane Iberoamericà, posa en dubte la creença que una alimentació rica en peix augmenta la intel·ligència dels infants i adolescents. Aquesta revisió, que es va fer pública ahir, analitza la veracitat dels missatges habituals sobre alimentació i nutrició difosos per mitjans i xarxes socials.
La idea que el consum de peix potencia el desenvolupament intel·lectual s’ha relacionat sovint amb el contingut d’àcids grassos omega-3, considerats essencials per al cervell. Tanmateix, l’equip de Nutrimedia conclou, a partir d’assajos clínics realitzats amb infants i adolescents d’entre 0 i 15 anys, que consumir almenys dues racions de peix per setmana té un efecte insignificant o nul sobre els resultats dels tests d’intel·ligència. “Els estudis observacionals sí que mostren una lleugera millora en els tests d’intel·ligència i en les qualificacions escolars en infants de 9 a 15 anys, amb un seguiment d’entre un i tres anys, però aquests resultats tenen un grau de certesa molt baix i són poc fiables per diverses mancances dels estudis”, adverteix Paula González-Caicedo, investigadora i autora principal de l’avaluació.
L’anàlisi es basa sobretot en cinc assajos clínics recents, amb la participació d’un miler d’infants i adolescents, però la limitació principal rau en la curta durada d’aquestes investigacions. Això fa que la conclusió sigui inicial i no definitiva. “La conclusió d’aquesta avaluació és necessàriament provisional”, apunta Javier Brachiglione, també investigador del Centre Cochrane Iberoamericà i coautor de l’informe. A més, la recerca no descarta “que la ingesta de peix podria tenir efectes beneficiosos en altres aspectes del desenvolupament cerebral, com ara les habilitats socioemocionals i la destresa motora, entre d’altres”, afegeix.
L’estudi també avisa sobre els riscos associats al consum de peix, com la presència de mercuri, bifenils policlorats i antibiòtics, contaminants freqüents a l’aigua. Els autors de l’informe subratllen la importància d’avaluar de manera global tant els possibles beneficis com els perjudicis del peix en la dieta d’infants i adolescents.